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Posted by ブクログ 2020年04月26日
6皿目トマトソースのオムレツ オムレツにはチーズ入り+ネギとジャガイモのスープ、7コトリアード=玉ねぎとジャガイモをバターで炒めた後、白ワインとブイヨン、タイムとローリエを加えて煮込んで、魚介(この場面ではタラとムール貝)を加えて一煮たちさせたらミルクを加えて出来上がり。ブルターニュ地方の料理みたい...続きを読む
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