ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ

石橋かおり

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湯煎焼き・一般的な直火焼き・スフレタイプのベイクドチーズケーキと、ババロア風・メレンゲ風のチーズケーキなどを紹介。シンプルな配合で、材料を使いきり、しかもおいしい、18cmの丸型でつくれるチーズケーキ。

石橋 かおり：菓子研究家。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。長野県の自宅ではお菓子教室ウェブサイトCAKE(ケイク)を主宰。著書に「プレゼントにしたい!チョコのお菓子」「4つの季節のシンプルチーズケーキ」(ともに主婦と生活社)、「チーズのケーキ」(毎日コミュニケーションズ)、「ホットケーキミックスで基本のお菓子」(共著・角川SSコミュニケーション)、「PINK!」(アスペクト)、「プリン」「食感が決めて!焼き菓子」「食感が決めて!チーズケーキ」(ともにサンリオ)などがある。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 56ページ
• 電子版発売日: 2018年03月09日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 16MB

[ブクログ · ★★★★★]

とにかく、どのレシピもすっごくおいしそうだし、プレゼントやお祝いにぴったりのオシャレなものばかり！ベイクドとレアと、どちらもたくさんのレシピが紹介されているけど、全部作って制覇したい欲望にかられます。それに、全部のケーキが一種類の型で作れるし、材料も丁寧に紹介されているのも良い。これは買い。まだ実際には作ってないので、評価は変わるかもしれないけど。

[ブクログ · ★★★★☆]

チーズケーキ大好き。
このレシピ集は簡単でおいしいチーズケーキがたくさん載ってるので、重宝してます。