新・読む食辞苑 日本料理ことば尽くし

小林弘 / 中山篤

日本料理について調理用具、食材、食器、箸、膳のこと。本膳料理や会席料理をはじめ各種料理のこと。
それぞれの「ことば」にある故事来歴も合わせ、日本料理の知りたい全てがこの1冊につまっています。

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• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ごきげんビジネス出版
• 電子版発売日: 2016年06月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 4MB