鍋大好き読本

佐藤倫朗

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鍋料理の歴史から、その醍醐味、日本各地の自慢の鍋を紹介。そして湯豆腐、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、アンコウ鍋、鴨鍋、すき焼き、カキの土手鍋など、さまざまな鍋料理の作り方を解説する。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 雑学・エンタメ / サブカルチャー・雑学
• 出版社: シティブックス
• ページ数: 152ページ
• 電子版発売日: 2018年02月02日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 41MB

[ブクログ · ★★★★★]

「鍋料理」の紹介本や料理本、レシピブックは数多くあるけれど、男が遊び心で楽しむ「鍋料理」、というおいしんぼ的な視点と、著者の個人的なこだわりで書かれていることに、心地よさを感じる1冊。日本全国の鍋料理（もちろん著者の好き嫌いが根底にある独断）を取材し、そのうんちくやおいしい食べ方を紹介している、エッセイ＆レシピ集でもある。

[ブクログ · ★★★★☆]

鍋大好きだろうと感じさせる筆者が
様々な鍋の歴史やこだわり、作り方を
紹介している一冊。

ねぎま鍋、ちゃんこ鍋、カキの土手鍋、アンコウ鍋
すき焼きなどの鍋の始まりはなるほど～という感じで
雑学の知識としてタメになります。

雑学本であるので、勉強になると言う事はないですが、
とりあえずこの本を読んでいると鍋を食べたくなってきます。

[ブクログ · ★★★☆☆]

料理本というよりも、鍋にまつわるうんちく本でした。
（2007/1/8追記）いろんな鍋について筆者の思いたっぷりに語られるのでなにの鍋をするかを決めるのにその思いを参考にして楽しむって読み方もあると思う。