ぼくの偏愛食堂案内

日置武晴

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

シェフ、料理家達から絶大な信頼を集める超売れっ子料理カメラマン・日置武晴氏が、取材で見つけた、プライベートで見つけた、
何度も繰り返し通うおいしい店を、ステキな写真、主観まみれのこぼれ話と共にご紹介。

料理カメラマンの第一人者・日置武晴氏。彼に撮られることがステイタスになるほど、シェフ、料理家達から絶大なる信頼を受け、ご指名が絶えません。
そんな取材で全国を回る彼が、プライベートでくり返し通う東京近郊の店、出張の度に訪れる京都や神戸の店、おいしい手土産にお勧めの店に加え、
おまけに足繁く通うフランスの店も合わせて65軒。
日置氏のInstagramにUPされた、iPhoneで撮り貯められたステキな写真、主観まみれの面白コメントとともに、惜しげもなくご紹介します。
旧知の仲である人気スタイリスト・伊藤まさこさんも太鼓判を押す、美食家の彼が通う店は、絶対おいしいこと間違いなし！ 知らなきゃ損するおいしい店が満載です！

※本書は、2012年にcassoulet365という名でスタートした日置武晴さんのInstagramにアップされた、
iPhoneで撮影した写真に、新たに偏愛コメントをプラスして１冊にまとめたものです。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: KADOKAWA
• 電子版発売日: 2017年11月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 54MB

[ブクログ · ★★★★☆]

料理カメラマンとして絶大な信頼を得ていると
言われている著者が紹介するグルメ本です。

フランス料理に入れ込んでいるフシが何となく
ありますが、それゆえ個人的な好みであること
をうかがわせる内容です。

かなりプライベートで行っていそうな店まで
紹介していて、普通のグルメ本とは一線を画し
ている印象のある一冊です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

産後、東京や外食から遠いところに来てるので、東京にいた頃でも行かなかったような学芸大学や富ヶ谷のバル、食堂をなぜか懐かしく思った。
行きつけの食堂欲しいなぁ
並列でパリが出てくるのも素敵

[ブクログ · ★★★☆☆]

私の生活圏とは異なる地域のお店が多数紹介されており、参考になった。
何かの機械に行ってみたいと思うが、少し遠いかな。