給食のおばさん、ブータンへ行く！

平澤さえ子

給食ひと筋３０年のおばちゃんが人生の新天地として選んだ職場は何とブータン！？
その細腕で異国の地の子どもたちを笑顔に変える――。
美味しく読める、生き方エッセイ！



日本の給食＆ブータン料理レシピ付き！！

ブータンの給食では定番！「ジャガイモのチーズ煮込み」
１枚１枚、やさしい甘さで丁寧に包んだ「カスタードクリームたっぷりクレープ」
つるんとした寒天の食感に感動！「オレンジ味のキャロットゼリー」
子どもたち全員が憧れていた「チーズたっぷりピザ」
「食べやすくて美味しい」と大人も絶賛！「魚の唐揚げ野菜あんかけ」
……etc.

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / 紀行
• 出版社: 飛鳥新社
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2017年02月10日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 10MB

[ブクログ · ★★★★★]

著者のもつ生徒や人への慈愛、多様性を受容する器の大きさ、決断力、芯の強さに
とても感動しました。母としての強さを感じました。

[ブクログ · ★★★★★]

夢は、待っているだけじゃダメなんだ、行動しているうちに近づくんだな、と感じた１冊。
この著者は、ブータンに興味を持ったことから、色んな縁があって、ブータンの田舎の学校で給食の改善のお手伝いをすることに。ここでの活動がその後、何度もブータンに呼ばれるように仕事（ボランティア）が次々に舞い込む。
そこには、その土地に馴染むためのバイタリティーと努力が沢山みられた。
自分も色々、やりたいことが今までにあったけれど、リスクなどを考えると踏み出す一歩がなく、夢のまま終わってしまったものが多々あるけれど、あの時踏み出せたら、また世界が別の方向に拓けたかも知れないのかな～などと考えてしまった。
著者は人生、５９歳にして１歩を踏み出し、夢を実現させることができた。それを考えると、自分もまだ、いろんなことに挑戦できるのかも知れない。

2017/06/13

[ブクログ · ★★★★★]

たまたま持っていた調理師免許がたねとなり、自ら水をあげて、給食調理のベテランとなり、夢となる花を咲かせる。年を重ねていくと、なにやってるのいまの歳考えたら？と言われがちなこの国で自ら道を切り開いた平澤さんはすばらしい。

[ブクログ · ★★★★★]

こういう人生チャレンジ物に ありがちな 「実は　人脈がすごかった」とか 「実は　仕事ですごい成功していた」 なんていうことは　ありません 本当に　普通の 公立小学校の　給食のおばちゃんです だからこそ 前向きな明るさ　 やり遂げる力が どんどん道を切り開いていくさまに 感激しました

[ブクログ · ★★★★☆]

ガスも水道もちゃんと切れる包丁もない異国で美味しいものを作ってしまう筆者がすごい！ブータンといえば微笑みの国、幸福な国、というイメージでしたが、実際に暮らした時の大変さや栄養面の課題など、初めて知ることが多く勉強になりました。

[ブクログ · ★★★★☆]

結局何をしに行ったんだか
最後までよくわからないけど、
どんな状況でも楽しく乗り越える
あっけらかんとした感じが良かった。

[ブクログ · ★★★★☆]

いや〜、すごい！給食のおばさん、定年間近でブータンへ。1回目は3週間、2回目は3ヶ月。殺生をしてはいけなお国柄だから、部屋をゴキブリが隠れずにノソノソ歩いている。もう、私なら1日もいられないや。適応能力がすごすぎる。水道も冷蔵庫もない調理室でもなんとか料理教室を開く。そんなことができたのも、彼女自身がそれをやりたかったから。やりたいと思ったことは、なんでも「いま」やらなきゃダメだ。そんな生き方を、教わった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

年齢なんて関係なく、自分の行動次第で人生はいくらでも変えられると感じた。
若くないから、子どもがいるからと色んな理由をつけてやらないでいることをやってみようと思える本だった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

学校給食で働いていた著者が、ブータンでの給食改革を行うために単身渡航する。ブータンののんびりしたお国柄もあり、給食改革までは進まなかったが、著者のバイタリティーはすごいと思った。いくつになっても頑張る姿勢は見習いたい。もっとブータン料理のレシピがいっぱい載ってたら嬉しかった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ビザのとりにくい国で，劣悪な条件の中でできることをやっていく姿に感服，ゴキブリ，蚊，だにシラミ，，，無理だわ．