レモンのお菓子

若山曜子

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レモンが主役。さわやかな甘さが広がるおいしい45レシピ。

どこか懐かしい気持ちになるレモンケーキや、定番のマフィンとスコーン、甘酸っぱさがじゅわっと染みたパウンドケーキなど。冷たいババロアやティラミスも紹介しています。必要な材料は、ほとんどが卵や薄力粉など身近にあるものと、レモンだけ。皮や果汁を丸ごと使う、レモンのおいしさをぎゅっと詰めたお菓子がお手軽に作れます。ひと口食べれば甘さと一緒に、すっきりした酸味とさわやかな香りが広がります。あともうひとつ…とついつい食べたくなる、とっておきのレシピを載せた１冊。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイナビ出版
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2017年01月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 23MB

[鬼 · ★★★★★]

いい本です

ほぼ1レシピ1ページ、説明も平易で私みたいなレモンのお菓子初心者にぴったりの本です。とりあえず表紙のボストンクリームパイを作ってみたところとても美味しくできました。
レモンはとにかく酸味のイメージだけどこんなに優しい味になるんだなあと思いました。

[ブクログ · ★★★★☆]

レモンピールをつくる。レモンによるのだろう、3回ゆでてもちゃんと苦い。レモンは楽し。今は無農薬どこでも売ってるしね。