東京逓信病院のおいしい腎臓病レシピ

川村光信 / 高野秀樹 / 東京逓信病院栄養管理室

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いまや１３３０万人いるとされる慢性腎臓病（ＣＫＤ）。成人の８人に１人にあたり、ＣＫＤは２１世紀に出現したあらたな国民病ともいわれています。
病気が進んで透析にならないようにするためには、薬物療法に加えて食事療法が不可欠です。
本書では、１日のタンパク質制限を５０グラムと６０グラムに設定し、まずは２週間の見本献立を紹介します。
食事がおいしいと評判の東京逓信病院栄養管理室の指導で、家庭でできるおいしいレシピを紹介します。
面倒な栄養計算をしなくても、低タンパク、低塩分の献立が完成する慢性腎臓病の人の強い味方です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2016年08月05日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 91MB