知っておきたい有害物質の疑問100 防水加工剤でコレステロール値が悪化？ピーナッツのかびに発ガン作用？

斎藤勝裕

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各種の有害・危険物質、環境汚染物質が問題になる昨今、私たちはそれに対抗できるだけの十分な知識を備えられているでしょうか？ 本書では化学・天然物質を問わず、そのすべてにわたって危険、あるいは有害と思われる物質をわかりやすく紹介していきます。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 理工
• 出版社: SBクリエイティブ
• 掲載誌・レーベル: サイエンス・アイ新書
• シリーズ: SBクリエイティブ「知っておきたい」シリーズ
• タイトル: 知っておきたい有害物質の疑問100 防水加工剤でコレステロール値が悪化？ピーナッツのかびに発ガン作用？
• タイトルID: 386387
• ページ数: 240ページ
• 電子版発売日: 2016年07月22日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 125MB

[ブクログ · ★★★★★]

身近にあるものには有害物質がたくさんあり、まさしく有害物質に囲まれて生きていると感じさせられる本です。しかし有益な物質と有害な物質は紙一重であることもオールカラーで分かりやすく説明されています。