「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ

1,324円 (税込)
6pt

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4.2

5件

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名門パン屋さんの味が、おうちでできる！大感動の77品。全自動で焼く食パンから、クロワッサンやフランスパンなどの“お店人気メニュー”ほか、一生使えるレシピ。

「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃ほのぼの＃癒やされる

購入済み

おいしい

masha

2018年09月22日

先日フィリップ・ビゴ氏の訃報を聞きずっと迷ってたこの本を購入。とても簡単においしいパンが焼けました。特にいちじくパンのレシピがおいしい！オレンジピールに変えてもおいしかった！オススメです

Posted by ブクログ 2017年11月19日

パナソニックのホームベーカリーに付属していたレシピに満足いかなくてパナ用とのことで購入。
基本の食パンからアレンジ食パン、フランスパンや菓子パンまで内容はとても充実しております。
そして、写真が何より美味しそう！！
純正レシピよりは美味しく、ふわふわのパンが焼けますが、どのコースを選択して焼けばいい...続きを読む

Posted by ブクログ 2010年10月12日

ホームベーカリーの本を色々買いあさって試してきましたが、いまいちパン屋さんのパン屋を食べた時ほどの感動は得られず本書に手を出してみました。行程が丁寧に書かれていて分かり易い上、写真もオシャレで色々作ってみたいと思わせてくれる本です。買って良かった。

Posted by ブクログ 2014年05月18日

数年前、ホームベーカリーのラッシュだったかな。
沢山本屋には積まれていた。
で、
有名な藤森シェフのレシピなので購入。
やっぱり
ホームベーカリー用のレシピがほとんど。
(入れて焼くだけ。入れて焼くだけのパンは不味い。）

後半に成形から自分で作るものがある。
でも
フランスパン生地もブリオッシュ生...続きを読む