世界一やさしい！野菜薬膳食材事典

橋口亮 / 橋口玲子

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世界で一番やさしい薬膳生活、「野菜薬膳」!ふだんの食材を組み合わせて、もっときれいに、健康になろう!

最近お肌が乾燥する……そんなときは、「体を潤す」れんこん・アスパラガスを!赤いにきびができちゃった……肌の炎症を鎮めてくれるのは「熱を冷ます」働きをもつトマト・きゅうり!手足が冷えてむくんでしまう……「体を温める」ねぎ・しそ・しょうが・にんにくをたっぷりとりましょう!

いつも何気なく食べているものが、何の役に立つのか、漢方・薬膳に基づいて、やさしく、わかりやすく整理した事典です。特に現代人に不足しがちな野菜を中心にまとめています。 五行・五味や陰陽など、漢方の難しい理論がわからなくても、まったく問題ありません。薬膳を毎日の健康・美容に役立てるための、世界一やさしい方法をご紹介します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイナビ出版
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2014年07月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 36MB

[ユリネ · ★★★★☆]

優しい効能

普段スーパーで売っている野菜に、こんな効能があるのかと初めて知りました。薬膳と言うと難しくて、薬っぽいのかと思ったら紹介されている調理法も難しくなく、よく作る料理だったりするので、野菜を買うときに参考にしようと思いました。