「庭のホテル東京」の奇跡 世界が認めた二つ星のおもてなし

「庭のホテル東京」の奇跡 世界が認めた二つ星のおもてなし

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作品内容

2009年、東京・水道橋にオープンした『庭のホテル東京』──和を基調とする、都会の隠れ家のようなホテルはリーマンショック、東日本大震災を乗り越え、ミシュランガイドのホテル部門で5年連続二つ星を獲得した。人気ホテルに育て上げたのは女性経営者の木下彩氏、二児の母である木下氏は運命の歯車で老舗ビジネスホテルの経営者となり、生き残りを賭けて自分たちが心から泊まりたいと思えるホテルづくりに挑戦した。木下氏自らが綴る理想のホテル実現までの取り組みと世界が認めたおもてなし。

ジャンル
出版社
日経BP社
ページ数
224ページ
電子版発売日
2014年05月16日
紙の本の発売
2014年04月
コンテンツ形式
EPUB

「「庭のホテル東京」の奇跡 世界...」のユーザーレビュー

Posted by ブクログ 2015年09月09日

ここに泊まる前に一読。サービス業に携わっておられるためかとても丁寧な言葉使いと上から目線でない雰囲気が読んでいて心地よい。スタッフを大切にする女性経営者という雰囲気が、BMW、大エー社長を経て横浜市長をされている林文子さんを思い出させる。宿泊楽しみ楽しみ。

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