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江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本寿司界に殴りこみ! マグロ尽くし勝負に勝った大宅は、出張寿司屋『耕一寿司』を開店。客のための寿司を握りたいと思う大宅の前に、様々な難問が立ちはだかる!!
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人情
何も修行したことのない大宅の手が見事な仕事をするのはおかしいが、 寿司で問題を解決する人情ものになってきた。これはこれで良い。
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元祖江戸前 寿し屋與兵衛
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