9/1入荷

米粉で作る滋味菓子　からだ想いの飾らないおやつ

ビジネス・実用

想菓

1,980円 (税込)

9pt

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“地味だけど滋味深い”大人も子供も安心できる穏やかな味わい

素材の味わいを大切にした米粉のおやつを提案を発信している想菓（そうか）初のレシピ本。作る人、食べる人にとって、うれしいがたくさん詰まった「米粉だからおいしい」暮らしのおやつをご紹介しています。

●目次

CHAPTER１毎日食べたい米粉の焼き菓子
滋味なバナナブレッド
Arrange ココア／ココナッツブルーベリー／コーヒー胡桃／黒胡麻
米粉のサブレ
Arrange コーヒーシナモンサブレ
ココナッツサブレ
みりんサブレ／みりんきなこサブレ
三角形のビスケット
トマトビスケット
米粉のスコーン
お豆腐の塩スコーン
オートミールスコーン
味噌と胡桃のサンドスコーン
Arrange スコーンポケット
キャロットケーキ
もちっとレモンケーキ
お豆腐のパンケーキ
みりんのパンケーキ
Arrange おやつミニパンケーキ
プレーングラノーラ
甘酒ココアのビターグラノーラ
青のりマフィン
蓮根味噌マフィン
きなこのドーナッツ

CHAPTER２ひんやりおいしい米粉の冷たいお菓子
ティラミス
ココアプリン
栗プリン
焼き芋のテリーヌ

CHAPTER３特別な日に作りたい米粉のお菓子
米粉ショコラケーキ
アップルシナモンケーキ
抹茶のレイヤーケーキ
ガトーショコラ
エンガディナー

COLUMN 滋味菓子をもっとおいしくするコツ
COLUMN 滋味菓子をこんな食べ方にも

●著者

米粉菓子研究家。素材の味わいを大切にした素朴なおやつを提案。栄養士の資格を持ち、カフェのデザートレシピ開発を経験。現在は日々の暮らしの中で気軽に楽しめるおやつレシピを発信している。少ない材料で作れる、作る人にも食べる人にもやさしいおやつレシピを中心に、カフェイベントやおやつ教室を開催している。
Instagram……@__sou.ka

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