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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 2000万アクセス超の人気ブログ「寿司屋のおかみさん小話」発、待望のレシピ集!
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Posted by ブクログ
内容紹介 食べた人、にっこり。作った人、にんまり。 2000万アクセス超の人気ブログ「寿司屋のおかみさん小話」発、待望のレシピ集! 「食べることは、生きること。ごはんをよそうことは、愛をよそうこと」。 そう語り、自身と家族、友人に料理を作り続ける寿司職人の妻が、厳選・考案した“黄金レシピ"...続きを読む;を100点収録。 一般の家庭でササッと作れる料理から、おもてなしに使える粋なおつまみ、夫に教わりお店の味を再現したおかず、お寿司まで。 ちょっとした工夫で、美味しく綺麗に仕上げられるヒントが満載です。 友達を招いた飲み会、家族の団らんに。笑顔を呼ぶ一品を見つけませんか? ・寿司屋の秘伝メニュー…玉子焼き、しめさば、たこめし、酢飯、海苔巻きなど、寿司職人直伝のレシピを惜しげもなく披露 ・2ステップでできる粋な一品…トマトのだしぶっかけ、ねぎぬた、クリームチーズのなめろう、いか卵黄など、下ごしらえからアッという間にできるメニューを提案 ・心がこもるおもてなし料理…枝豆のとろとろ、ピリ辛サーモン、玉ねぎの生姜焼き、青海苔だんご、炒り鶏をはじめ、家飲みや普段の暮らしに重宝する料理を紹介 ・人生のイベントを彩る創作寿司…揚げたて野菜のちらし寿司、鯛の重ね寿司など大人の味が楽しめるものから、ケーキや雛人形、クリスマスツリーをかたどったものまで 内容(「BOOK」データベースより) 2000万超アクセスの人気ブログ「寿司屋のおかみさん小話」発、待望の書籍。おもてなしの心、家族への愛が伝わるレシピ集。
人気ブロガーさんのレシピ本です。 なかなかイイです。 買いはしませんが、何点かコピーしたり、我が家の常備レシピになりそうなメニューも♪ 安心して食卓に出せる感じの、美味しい和食です。
札幌にあるお寿司屋のおかみさんの料理本。 特別なことをしていないのに、アイデアと丁寧な仕事で素敵なご飯ができあがる。 和食中心だけど、それだけじゃない、ちょっとしたプラスアルファが効いている。 本にはあまりでてこないけど、盛り付けやテーブルセッティングもすごく素敵! 彼女のブログもオススメです。
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井出美香
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