ごほうび気分のガレットとクレープ

ビジネス・実用

1,980円 (税込)

9pt

0件

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【気持ち華やぐ、ちょっと幸せな50のレシピ】

近年、人気が再燃している「クレープ」。そして今、クレープと同じフランス・ブルターニュ地方で生まれた「ガレット」にも注目が集まっています。
外食やカフェに行く機会が少し特別になった今だからこそ、おうちで気軽にカフェ気分を楽しんでみませんか？ガレットもクレープも、実は基本の生地さえ覚えれば、家庭で手軽に作れるメニューです。
本書では、初心者でも失敗しにくい基本生地をていねいに解説。生地は、そば粉のシンプルガレット、そば粉のリッチガレット、米粉のクレープ、小麦粉のクレープの4タイプを掲載。
具材は、ベーシック、ごちそう、常備菜、サラダなどのガレットから、フルーツ、ジャム＆コンポート、お酒を使った大人のクレープまで幅広く紹介。生地と具材の組み合わせ次第で、おいしさも楽しみ方もぐんと広がります。
著者は、シンプルで洗練されたフランス料理に定評のある料理家・星野奈々子さん。本を開くだけで気持ちが華やぎ、作っても食べても幸せな気分になれる一冊です。

〈こんな方にオススメ〉
・クレープやガレットが好きで、自宅でも楽しみたい人
・休日のブランチやティータイムを充実させたい人
・日常の中に小さなぜいたくやごほうび時間を取り入れたい人
・ホームパーティーやおもてなしに使えるメニューを探している人
・SNS映えする料理やスイーツを手作りしたい人

〈本書の内容〉
●ベーシックガレット
●常備菜のガレット
●ごちそうガレット
●サラダガレット
●シンプルクレープ
●フルーツのクレープ
●ジャム＆コンポートのクレープ
●お酒を使ったクレープ

〈本書の特長〉
・食事系のガレットとスイーツ系のクレープを一冊で楽しめます
・ピペラードやラタトゥイユなどの常備菜、ジャムやコンポートなど、ガレットやクレープ以外にも活用できるレシピを多数掲載
・おしゃれな盛りつけやテーブルセッティングも魅力。ページをめくるだけで幸せな気分に浸れます

ごほうび気分のガレットとクレープ

詳しい情報を見る

閲覧環境