いちばんおいしい日本茶のいれかた

柳本あかね

神楽坂の人気日本茶カフェの女主人が、うまみたっぷり、極上の日本茶のいれかたを教えます。ほんのひと手間をかけるだけで、いつものお茶が大変身！ 基本の煎茶を中心に、玉露にアイス緑茶、抹茶ラテのレシピも！ またお茶に合う器や全国のお取り寄せ菓子の逸品なども紹介。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 朝日新聞出版
• ページ数: 80ページ
• 電子版発売日: 2013年03月15日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 5MB

[ブクログ · ★★★★☆]

お茶を楽しむ雰囲気が、
本全体から伝わってくる。

写真や文章、余白がいい塩梅。

気忙しく、何となく飲むのではなく、その時にさり気なく心を注ぎ、穏やかにお茶の時間を楽しむ…

その時のための著者の思い入れ、時空間の作り方が書かれている。
ホッとする。

[ブクログ · ★★★★☆]

お茶、はじめたいなと思って。
以前にジャケ買いしたものを読んでみた。
お茶を入れた後の茶葉の利用法まで書いてあったことに驚く。
ただの洒落た本ではないところが素敵。
凛とした雰囲気が全体にあって、文章にも無駄がない。
良い本だと思う。
お茶って、和菓子って、日本っていいなぁ。落ち着くなぁとしみじみ。

[ブクログ · ★★★★☆]

いろんなお茶の淹れ方が紹介されていて、
実際試してみると、ほんのひと手間が大切なのだなぁと実感。
こういうお店が近くにあったら・・・きっと通っちゃうだろうな。
本自体はすこし薄めなので、カフェに持っていって
お茶を飲みながら読むのにちょうどいい感じです。