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『オセラ』144号の特集は、「The Coffee 今、飲みたい一杯」。
深煎りの芳醇な苦みとコク。浅煎りの果実を思わせる香りと甘み。
同じコーヒーなのに、こうも違う。
「ビター」にも「フルーティー」にも、それぞれの魅力がある。 その日の気分で選べるのも、今の楽しみ方だ。
もともと岡山は喫茶のまち。
先人が築いたコーヒー文化が、今のシーンを支えている。
長年愛される老舗喫茶から、新進気鋭のロースタリーまで。
「ビター」と「フルーティー」の奥にある焙煎士の思いを知れば、 コーヒーはもっとおもしろくなる。
今日の気分に合う一杯を、この一冊とともに。
※紙の本誌誌面と一部異なり、掲載の無いページ・画像などがございます。
目次
岡山 新100景
学芸員の“いち推し”
新店カフェ&レストラン案内
Good Morning 〜休日、食べに行きたい朝食〜
オセラプレミアム
The Coffee 今、飲みたい一杯
とっておきを探しに。
大人のためのご馳走。
おかやま珈琲時間
OSERA TOPICS
お気に入りの暮らし
BINGO 〜備後エリアのおでかけ情報〜
おかやま地賛地唱
読者プレゼント
Doctor’s Eye
次号予告
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