台湾スイーツレシピブック 料理の本棚 現地で出会ったやさしい甘味

台湾スイーツレシピブック 料理の本棚 現地で出会ったやさしい甘味

1,760円 (税込)

8pt

4.0

甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。
豆花、タピオカミルクティー、台湾カステラ、そして朝ごはんで人気の豆漿まで…

もともと台湾と台湾スイーツが大好きだった若山曜子さん。家族の駐在がきっかけで長期滞在する機会が増え、ますます深く魅せられるようになりました。今でも年に数回は台湾を訪れ、スイーツを食べ歩き、その味を日本で再現することもしばしば。本書では、そんな著者の思いのこもった台湾スイーツレシピを、日本の材料で簡単に作れて、しかも“現地で感動したあの味!”に仕上がるよう試作を重ねご紹介しています。

台湾スイーツには、豆類や雑穀、フルーツ、しょうがやなつめなど、体がよろこぶ食材がたっぷりと使われます。つるん、もちもち、ふわふわ、サクサク......バリエーション豊かな食感を味わいながら、夏はひんやり、冬はぽかぽか温まる、アジアのやさしいスイーツをおうちで楽しでください。

台湾が大好き! 行ったことはないけれど台湾スイーツが好き! という方、おやつの幅をもっと広げたいと思っている方にも。若山さんが愛する台湾の優しい甘さをぜひ、ご自宅で。

*この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

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台湾スイーツレシピブック 料理の本棚 現地で出会ったやさしい甘味 のユーザーレビュー

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    Posted by ブクログ 2019年08月25日

    これは痒いところに手の届く✨
    この本さえあれば、台湾スイーツ屋さんを開けそうな気がする…ふふふ。
    胡椒餅も載ってれば私的作りたいもの網羅してたので、あとは実践してみてからというところで、☆4つ。

    0

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