プレートパフェ

プレートパフェ

作者名 :
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作品内容

艶めくソースに瑞々しいフルーツ、ふんわりとやわらかいスポンジ、生クリーム、そこに甘いアイスクリームがとろける……。
一枚のプレートの上にアートを描くように美しく素材を彩る“プレートパフェ”のレシピブック。
一皿だからこそ、様々な味・食感を想像しながら材料を組み立て、自分好みの一品に仕上げる楽しさがある。
「カラーでプレートを演出」、「フルーツを主役に」など、パフェの新しいカタチをご提案。
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カテゴリ
雑誌
ジャンル
趣味・スポーツ・トレンド / グルメ・料理
出版社
ヘリテージ
ページ数
100ページ
電子版発売日
2017年06月05日
サイズ(目安)
73MB

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