ワインビジネス

佐野敏高

本書は、ワインという神秘的な液体が持つ無限の魅力を、生産から流通、味わい方まで総合的に解き明かします。プロのソムリエであり、レストランオーナーでもある著者が、豊富な経験と深い洞察から導き出した"ワインの真髄"を惜しみなく共有しています。誰もが一度は抱く「ワインって難しそう...」という先入観を払拭し、あなた自身の感覚を信じてワインを楽しむ方法を提案。テロワールと呼ばれる土地の個性、ブドウ栽培の秘密など、専門的な知識も分かりやすく解説します。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / ビジネス教養
• 出版社: クロスメディア・パブリッシング（インプレス）
• ページ数: 256ページ
• 電子版発売日: 2025年06月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★★☆]

「フェラン・セギュール」映画ハンニバルのレスター博士が飲んでいたボルドーの銘柄　ポルトガルの白ぶどう品種「エンクルザード」　スペインのスパークリング「コルピナット」　滋賀県栗東ワイナリー「浅柄野レッドミルレンニューム」という白ワイン　北海道余市じきさんのワイン　佐々木健太さんの株WINE TRAIL『ホームワイン』自宅に届くワインスクール　ソムリエナイフ「プルテックスシリーズ」、ラギオールしゃのシルバー材モデル　マリアージュ筑前煮とポルトガルドウロ地方キンタ・ド・クラストのブレンド赤ワイン　炙った海苔、オリーブ油と七味、柚子胡椒にべったら漬けのせとポルトガル白ワイン

[ブクログ · ★★★★☆]

ワインの教養本。専門家が読むより私同様に初心者が読むべき本。ワインの基本的な事、歴史、や飲み方はもちろん、趣味としての楽しみ方、ワインの投資の話まで中々内容としては面白い。色々なワインを紹介してくれているので是非ためしたいが、唯一惜しいのはもう少しワインのラベルなど、写真が載っていれば嬉しかった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ワインは好きですが銘柄などは詳しくない私でしたが、この本を読んでなぜ、高級ワインは高級なのかわかりました。

筆者のワイン好きがとても伝わる本ですが、熱量が私と違いすぎるので。読んでても戸惑う場面が多々ありました。

私はそこそこのお値段のものから、格安ワインまで飲みますが普段は白か赤くらいしか意識しません、本書にはワインの産地や品種についてのワードも出てくるので、その部分に関しては内容が入って来にくかったので、ワインの銘柄の知識が多少なりともある方であれば、もっと面白く読めると思います。