ミルクの本

ミルクマイスター高砂

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牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、個性豊かな牛乳の世界へご案内！

地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国のおいしいご当地牛乳をご紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載しています。

それだけでなく、ご当地フルーツミルクやミルクコーヒーに、いつかは飲みたい世界のミルクまで厳選。
きっとお気に入りの一本が見つかるはず。

牛乳の基礎知識や、知ればさらに牛乳が味わい深くなるコラムも楽しめる一冊です。

【もくじ】
これさえ覚えたらモ～大丈夫！ 牛乳基礎知識
牛乳にはどんな栄養成分が含まれているの？
意外と知られていない牛乳を飲むといいこと5選
column 牛乳の味の決め手!? 殺菌温度についてマスターしよう！
日本全国ご当地牛乳ガイド
ご当地牛乳マップ
ご当地フルーツミルク
ご当地ミルクコーヒー
牛乳メーカーのご当地ドリンク
いつかは飲みたい 世界のミルク
レトロでミルクなお菓子
レトロミルクドリンクレシピ
日本で唯一！ レアでレトロな三角パック
牛乳容器の歴史
知ってるようで知らない牛乳パックの秘密
牛乳があなたのもとに届くまで
牛が変われば味も変わる？ 乳牛について
日本で育てられている主な乳牛の種類
column 生乳の需要と供給のギャップはどうして起こる？
column 牛乳を飲むとお腹ゴロゴロする方の牛乳との上手な付き合い方
column 牛乳Q&A
ミルクにこだわったショップ&カフェ
生乳（牛乳）から作られる乳製品早見表

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 自由国民社
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2025年05月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 172MB

[ブクログ · ★★★★★]

牛乳瓶コレクターの夫が楽しいかと思って借りた本。
一冊まるっと牛乳の本。
見たかったものが読めるとても良い本でした。
しかもデザインがかわいい。そして読みやすい。
作者の方がデザインもしているそうで、本当に出会えて良い本でした。
岩手の大石牛乳の瓶がかわいい。

[ブクログ · ★★★★★]

全国ご当地の牛乳紹介が凄い。個人的な推しは三重の山村牛乳ともちろん岐阜の棚橋牛乳。棚橋牧場のTHE MILK SHOPには行ってみたいところ。牛乳の基礎知識もしっかりありつつ三角パックからの容器の歴史も良かった。