昔の知恵からはじめる 回復のためのレシピ

山田奈美

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身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯……など、著者が日頃から実践するものを中心に、中医薬膳学（一部、現代栄養学）的視点による解説も交えながら、約１１０種紹介。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ダイヤモンド社
• ページ数: 136ページ
• 電子版発売日: 2025年04月23日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 62MB

[ブクログ · ★★★★★]

身近な食材の奥深い力に気付かされた。毎日の小さな不調を大きくしないうちに食べ物の力で改善したい。疲労、目の不調など軽視しがちだが、本書で掲載されているように対処したい。日本で伝えられた方法なので馴染みやすく、安心感ある。貴重な知恵をまとめて読めて有難い。

[ブクログ · ★★★★☆]

３ヶ月ごとの大きな病院での血液検査で先生の結果表を見る渋い顔を見て、ドキッ！
１週間前に飲んだ風邪薬の影響で肝臓の数値が悪くなっていた為でした。

薬が毒？

安易に飲んじゃヤバい？

大根ハチミツや梅干、ネギ、
すりリンゴ、生姜、ニンニク
シソなど身近なものを食べていたけど、

回復のためのレシピ
とあるけど

体調が崩れてからではなく日頃からやりましょ。

「捨てないレシピ」と一緒に読んでいると、捨ててたカボチャの種をカボチャの種茶として体調を良くする。
と自分にも地球にも優しいのね。