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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 カレーや辛味でおなじみのスパイスは、健康効果も豊富。例えばカレーの香りの主成分であるクミンは、脂質代謝異常や生活習慣病の改善に効果的。身近なスパイスの健康効果から保存法、納豆やミルクとの組み合わせまでスパイスの魅力が詰まった一冊。
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