すべてを蒸したい せいろレシピ

りよ子

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「せいろ蒸し」に特化したInstagram投稿が注目を集めるりよ子さんの初レシピ本。せいろさえあれば、家にある食材を切って詰めて蒸すだけで、ヘルシーなおうちごはんが完成。どんな食材もふっくら、しっとり、素材本来のうまみや甘みが引き出される。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2024年09月24日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 35MB

[ブクログ · ★★★★★]

せいろを購入したので、どんどん活用したいと思いコチラを読んでみました！
冷凍ご飯やレトルトなどもせいろでいける！とのことで驚き
ゆで卵もいけちゃうなんて万能すぎ
せいろで蒸したお野菜がとてもおいしくてハマりそうなのですが、この本を読んでもう一段増やしたくなりました
目指すはせいろだけで1食作ることです！

[ブクログ · ★★★★☆]

読んでいるだけで蒸気の匂いがしてきそうな、やさしくて実用的なレシピ本。
難しい工程がなく、「蒸すだけ」で素材の良さが引き出されることに気づかされます。

料理というより“暮らしを整える時間”を提案してくれる一冊で、忙しい日でも無理せずちゃんと食べようと思わせてくれるのが印象的でした。
せいろを使うハードルがぐっと下がり、蒸し料理が日常になる本です。

[ブクログ · ★★★★☆]

使い方からわかりやすい。
そして、学ぶ。

せいろ、めっちゃ使ってたのですけど…。
スリーパターンくらいだったのかと。
気づく、アタシ…。

まず、生卵、冷凍おにぎり　15分
缶詰、レトルトカレー　15分
おもち、買ってきたパン　5分

一番は、れんこんシュウマイ、豆腐シュウマイ　15分‼︎