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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年8月号

雑誌

589円 (税込)
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「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［特集］
2品で満足！夏ごはん
●大充実！夏の2品献立
●マキさんちのおむすびとみそ汁ほか

［テキスト企画］
夏野菜のシンプルまとめづくり

［TV］
●ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピ
●買い物いらず！缶詰で夏ごはん

［連載］
気楽にもう一品「夏は梅味を味方につける」
旬が香る中華なごはん「黒酢あんのトマト酢豚」
ほか

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カテゴリ

：

雑誌
ジャンル

：

趣味・スポーツ・トレンド / NHKテキスト
出版社

：

ＮＨＫ出版
タイトル

：

ＮＨＫ　きょうの料理ビギナーズ
タイトルID

：

154111
ページ数

：

90ページ
電子版発売日

：

2026年07月23日
コンテンツ形式

：

EPUB
サイズ(目安)

：

58MB

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ＮＨＫ　きょうの料理ビギナーズの一覧

1～12件目 / 12件

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年8月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］ 2品で満足！夏ごはん ●大充実！夏の2品献立 ●マキさんちのおむすびとみそ汁　ほか［テキスト企画］夏野菜のシンプルまとめづくり［TV］ ●ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピ ●買い物いらず！缶詰で夏ごはん［連載］気楽にもう一品「夏は梅味を味方につける」旬が香る中華なごはん「黒酢あんのトマト酢豚」ほか

カートに入れる試し読み
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年7月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］シンプルだからおいしい！夏野菜レシピ ●夏野菜のシンプルレシピ大集合！なす・ピーマン・きゅうり・トマト・ゴーヤー・ズッキーニ・とうもろこし・オクラ　ほか ●有元葉子の極上夏野菜レシピ［テキスト企画］みりんで夏のさっぱりおかず［TV］ ●きょうも明日もおいしい！夏野菜レシピ ●安い肉をおいしく！［連載］気楽にもう一品「元気になれるキムチあえ」旬が香る中華なごはん「鶏むねの豆乳ねぎ冷麺」ほか

カートに入れる試し読み
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年6月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］梅雨に負けない！さわやかごはん ●上田淳子さんのしょうがでさわやかレシピ ●紅しょうがもさわやか！ ●桑原亮子さんのレモンでさわやかレシピ ●バジルもさわやか！ ●山脇りこさんの梅干しでさわやかレシピ ●コウケンテツさんの梅雨ごはん［テキスト企画］未来の自分を助ける小さな自家製冷凍食品 ●「冷凍ゆでほうれんそう」でゆでほうれんそうのソテー目玉焼き添え ●「冷凍焼き塩ざけ」で焼きざけヨーグルトサンド　ほか［TV］ ●節約しながらおなかも満足！ ●食欲そそる！カレー＆サラダ［連載］気楽にもう一品「初夏にうれしい果実酢ドリンク」旬が香る中華なごはん「ネバネバ野菜のジャージャー麺」ほか

カートに入れる試し読み
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年5月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］余るとうれしい！ひとり分 ●飛田さんの次の日もおいしいおかず ●素材別！余るとうれしい！ひとり分　ほか［テキスト企画］15分でできる！大満足のスピードごはん ●マーボー豆腐とスープの中華風ごはん／小松菜と豚肉の卵炒めとみそ汁の定食　ほか［TV］ ●手軽にたっぷり！春の味 ●みんなでワイワイ肉＆サラダ［連載］気楽にもう一品「緑の中で、そうめん弁当」旬が香る中華なごはん「えびとそら豆の春巻」ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年4月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］この季節、いちばんおいしい組み合わせ鶏肉×春野菜 ●春野菜がおいしくなる！鶏肉レシピささ身ストックで春サラダ　ほか［テキスト企画］長谷川あかりの春の香りごはん ●春の湯豆腐せりの香り／中華風鶏チャーシュー／ローストポークローズマリーの香り　ほか［TV］ ●食べ方いろいろ！新たま＆春キャベツ ●フライパンで“和”のおかず［連載］気楽にもう一品「食パンおやつ」旬が香る中華なごはん「豚肉とセロリの水ギョーザ」ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年3月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］いま、あらためてお弁当 ●山脇りこの大人弁当鶏から揚げの南蛮風／りんごの肉巻き／みそごまつくね／豚しゃぶのバターしょうが炒め／かじきの照り焼き　ほか ●野菜×たんぱく質　パワー副菜２品弁当にんじんとたらこのマヨ炒め／厚揚げとまいたけのカレーケチャップ炒め／じゃがいもとツナのソースきんぴらほか ●あけたらうれしい　お弁当は宝箱塩さばのしょうが入り竜田揚げ弁当／チーズハンバーグ弁当［テキスト企画］ ●どこか懐かしい卵のおかず［TV］ ●春のわくわく！朝ラク弁当 ●春のパン＆具だくさんスープ［連載］気楽にもう一品「小さな自家製冷凍食品」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「いちごのムース」ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年2月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］この冬、何度もつくりたくなる！料理家のシンプル推し鍋 ●長谷川あかりさんの推し鍋せん切りキャベツと豚肉の１：１鍋／白菜と鶏手羽中の１：１鍋／ぶりしゃぶの１：１鍋／サンラータン風もずく鍋 ●しらいのりこさんの推し鍋のりしゃぶ鍋／中華風すき焼き／かきのみぞれ鍋／酒かす鍋 ●大庭英子さんの推し鍋油揚げ餅と豚しゃぶ鍋／鶏つくねとごぼう鍋／本気がおいしい酸菜火鍋［テキスト企画］ ●オーブントースターで本格派！冬のよろこびあつあつグラタン［TV］ ●しょうが・ねぎのポカポカおかず ●これならできる！プロの和食［連載］ワタナベマキのめぐる季節の味「白菜」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「チョコ蒸しプリン」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2026年1月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集1］失敗知らず！せいろで蒸しおかず ●野菜たっぷり蒸しおかず豚しゃぶ肉とキャベツの重ね蒸し／塩ざけと豆腐と野菜の重ね蒸し／ギョーザともやしとしめじ蒸し ●あのおかず、せいろで気軽においしくできます！蒸し肉じゃが／蒸しマーボー豆腐／みそ蒸しぶり大根／蒸しよだれ鶏／蒸しきんぴら［特集2］やさしいねぎ・しょうが ●ねぎ・しょうがのやさしいおかず吉田愛 ●ねぎ＆しょうがダブル使いであったかスープ齋藤菜々子［テキスト企画］ ●砂糖で手づくりやさしいおやつ藤井恵［TV］ ●野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜 ●レンジにおまかせ！冬の楽ちんおかず［連載］ワタナベマキのめぐる季節の味「ぶり」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「クレープ」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2025年12月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］集合！名品ごちそうレシピ ●料理家たちの名品ごちそうレシピワタナベマキ　オレンジとローズマリーのローストチキン山脇りこ　りんご角煮若山曜子　豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み吉田愛　牛しぐれ煮コロッケ　ほか ●小さなごちそうの名品レシピまぐろヤンニョム／いかの梅黄身添え／おつまみ春巻2種　ほか ●コウケンテツ　年末の名品ごはんタッカンマリ［テキスト企画］おなかにやさしいいたわりレシピ［TV］ ●今年は気軽に！2品でごちそう ●ちょっとごちそう＆いたわりごはん［連載］ワタナベマキのめぐる季節の味「えび」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「クリスマスのカップケーキ」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2025年11月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］シンプル＆ていねい和食上田淳子のシンプル和食白みそをもっと身近に！上田さんの白みそ指南きょうは2品で晩ごはんつくり続けたい 3種のつくだ煮［テキスト企画］新しい納豆のおいしさ、教えます！［TV］ ●つくってみたい！デパ地下そうざい ●失敗なし！おいしい洋食［連載］今井真実のある日のごはん「11月の食卓　せいろ蒸し野菜のチーズフォンデュ」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「ベイクドチーズケーキ」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2025年10月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］いつもの食材で！ひと味違うレシピ55 秋の「いつもの食材」で必食おかずいつもの食材で！ひと味おいしいメインおかずいつもの食材で！ひと味おいしいサブおかず「いつもの食材」をもっと使いこなすワザ！［テキスト企画］気軽につくって出かけよう♪大人の外ごはん［TV］ ●秋の根菜～フライパンで煮物上手！ ●秋の恵みいも・かぼちゃ・きのこ［連載］今井真実のある日のごはん「10月の食卓　鴨の治部煮風、そば」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「アップルパイ」　ほか

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ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ 2025年9月号

589円 (税込)

「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。 ■ご注意ください■ ※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ［特集］目指せ1日大さじ1 すっぱすぎない酢のおかず］さわやか！ビネガードリンクの素さっぱり＆うまみたっぷり！のゆるすっぱおかずすし飯っておいしい！ゆるすっぱ常備菜で小まめにちょい足し　ほか［テキスト企画］レンジでワンボウルパスタナポリタン／さば缶パスタ／ミートソースパスタ　ほか［TV］ ●こんなに広がる！豆腐・大豆製品 ●味も大満足！コスパおかず［連載］今井真実のある日のごはん「さけとなすのしょうゆ煮」買えないおいしさ！もっとすてきなおやつ「ドーナツ」　ほか

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