魚屋三代目のうまい！魚定番レシピ 新装版

魚屋三代目

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魚を扱うプロならではの、イチオシのウマイ魚レシピを紹介！

様々な魚介と、そのおいしい食べ方を自らのSNSやレシピ本で紹介してきた魚屋三代目。本書では、スーパーなどに並ぶ魚を見ても、その種類の多さや違いに戸惑い、メニュー選びに困ってしまうという悩みに応え、それぞれの魚に合うイチオシのレシピを公開。どの料理も長年のお客さんとの対話やアドバイスから生まれたものばかり。さけならコレ! さばならこの料理と、間違いない魚のおいしい調理法を紹介。定番から、新定番といえる新しい食べ方、さらにはおすすめの裏定番まで収録しています。


※本書は2018年に刊行された『魚屋三代目のうまい！ 魚定番レシピ』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイナビ出版
• 掲載誌・レーベル: FUNQムック
• ページ数: 100ページ
• 電子版発売日: 2023年09月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 53MB