発酵調味料でつくる　からだにいい　発酵スープ

発酵調味料でつくる　からだにいい　発酵スープ

ビジネス・実用
清水紫織 / 朝日新聞出版
1,430円 (税込)

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神楽坂で発酵美人堂を営む著者の第２弾は、からだにやさしいスープの本。空前の発酵ブームのなか、基本の発酵調味料から、おいしいスープのベストレシピを紹介。本書のレシピを日々の食事に取り入れれば、からだにいいことばかり。簡単でシンプルなレシピが多いので料理初心者にもおすすめです。

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