土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
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イタリアワイン界のレジェンドソムリエが、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアワインの解像度が上がる！
雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。
プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインへの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。
土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 のユーザーレビュー
土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方 の詳細情報
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- カテゴリ
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- ビジネス・実用
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- 出版社
- ：
- 講談社
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- 掲載誌・レーベル
- ：
- 講談社の実用BOOK
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- ページ数
- ：
- 208ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2022年09月23日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 88MB
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