【マイナビ文庫】世界のカレー図鑑ミニ

マイナビ出版編集部

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インドで生まれたカレーは世界に広がり、独自の進化を遂げて様々な国で愛されています。

『世界のカレー図鑑』では、まずはじめにカレーの発祥から世界へ流通していった歴史や、
日本ではどのように広まっていったのか、などカレーの原点を知ることができます。

国別のカレーでは、インドの本格的なカレーから、タイやシンガポールなどのアジアカレー、
イギリス・アフリカ・アメリカなど各国のカレーをご紹介。
日本のカレーでは人気店舗のカレーやおなじみのレトルト＆カレールウなども掲載しています。
国ごとに歴史や発祥した背景、主な食べ方や味のテイスト、材料などカレーファンにはたまらない
豆知識が盛りだくさん。
魚を丸々一匹使った豪快なカレーや、野菜やフルーツが盛り付けられたおしゃれなカレーなど、
ありとあらゆる個性的なカレーを知ることができます。

さらに7か国のカレーレシピやスパイスなどの情報も満載なので、
お家でも本格的なカレー作りに挑戦したい人にもおすすめです。

これ一冊でより深くカレーの世界を楽しめる内容となっています。

※本書は『世界のカレー図鑑』（2019年小社刊）を再編集し、文庫化しました。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: マイナビ出版
• 掲載誌・レーベル: マイナビ文庫
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2022年07月01日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 44MB

[ブクログ · ★★★★★]

世界のカレーの分布、歴史、レシピ、日本で食せる店などカレーについて大体網羅（専門家でないので多分）されている。こういう図鑑が個人的に好きなだけかもしれないが良書。

[ブクログ · ★★★★☆]

最近スパイスカレーにハマっており、世界のカレーが気になって買ってみた。なによりインドカレーの種類の多さに驚いた。
掲載されているレシピも本格的なものばかりで美味しいカレーやサイドメニューを作れそう。