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「美容学校でどうして食の勉強をしなければならないの？」という生徒の疑問に応えるため、メイ・ウシヤマ親子が長年にわたりとりくんだ自然食の研究と実践を、美容と関連づけて春夏秋冬で解説していくヘルシーレシピ集。
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