桧山タミ台所製作委員会の作品一覧

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 桧山タミさんは、福岡県生まれの料研究家です。 大正１５年生まれ、１７歳で料理の道に入り、３0代半ばで料理塾を開校。 半世紀にわたり、家庭料理の大切さや、自然とともに生きることを伝え続けました。 ９４歳で料理塾の幕を閉じ、その後は息子さんの住む、山あい家に移り住み、 空や風を感じながら、穏やかな日々を送っていました。 そんな桧山タミさんが２０２６年に１００歳で旅立たれました。 「私は料理研究家ではなく、ただの食いしんぼうなの」とよく笑い、 晩年も「知らないことを教えてくれる人は、小学生だって私の先生」と語り、 いくつになっても偉ぶらず、好奇心を失わず、手の話に耳を傾け、寄り添い、ときにそっと手を握る。そんな方でした。 本書では『天然生活』での８年の取材と、親交のあった方の声を通してタミさんの言葉と生き方をたどります。 タミさんがよく口にしていた「がんばらんでいいとよ」その言葉と生き方は、いまも私たちの心をそっと軽くしてくれます。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。また電子版では書き込みができません。