佐藤節男の作品一覧

「茶宴」はそのまま世界共通語の「CHAEN」へ 国賓が集うサミット、JALファーストクラス、ミシュランの星付き店… 世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」――。 なぜ、茶宴は感動を呼ぶのか？ 最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」と料理のペアリングである 「茶宴」は、ノンアルコールの最高級のおもてなし。 茶宴のスペシャリスト「茶宴コーディネイター」になるための 公式ガイドBOOK！ ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 【目次】 Chapter１　新しいおもてなし文化、茶宴とは何か Chapter２　お茶の基礎知識 Chapter３　なぜ茶宴にはロイヤルブルーティーが必要なのか Chapter４　茶宴を行なう Chapter５　茶宴コーディネイターはおもてなしのエキスパート Chapter６　茶宴はおもてなしのグローバルスタンダード ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ 【本文より抜粋】 料理に合わせてワインをペアリングするように、 ロイヤルブルーティーは料理に合わせたお茶をペアリングできます。 こうした料理とロイヤルブルーティーのペアリング、それが「茶宴」です。 そして、茶宴が広まってきた中で、よく聞かれるのが 「どの料理と、どのロイヤルブルーティーが合いますか？」 というようなご質問やご相談です。 それに応える役割を果たせるのが「茶宴コーディネイター」という存在です。