パトリック・E・マクガヴァンの作品一覧 「パトリック・E・マクガヴァン」の「再現!古代ビールの考古学」ほか、ユーザーレビューをお届けします! 作者をフォローする フォローすると、この作者の新刊が配信された際に、お知らせします。
作品一覧 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 人気順 新着順 人気順 評価高い順 価格安い順 価格高い順 再現!古代ビールの考古学 - 暮らし・健康・美容 / 食・料理 1巻3,300円 (税込) 古来、人類が発酵を利用して醸造を始め、堪能してきたアルコール飲料。 一体いつ頃から、どんな方法や材料を使って造られてきたのか? 世界各地の遺跡に残る器に付着した残渣の化学解析結果を手がかりに、 探究心に溢れる考古生化学者と型破りなクラフトビール醸造家がタッグを組んで、 かつて飲まれていた様々な地の超絶発酵アルコール飲料の再現に挑戦していく。 試し読み フォロー 1~1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> パトリック・E・マクガヴァンの詳細検索へ