※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 大人気イラストレーター、カモさんのかわいいイラストをたくさん集めて辞書にした 『「あいうえお」で引ける カモさんのイラスト辞典』が新装版に！ 思わず描きたくなるイラストが「あいうえお順」に並んでたっぷり1361カット！ 「絵は苦手なんだけど、保育に必要だし……」 「いつものメモや書き置きにワンポイントイラストを入れたいな」 「子どもや孫と一緒にお絵描きをして遊びたい！」 ――この本で、かわいく描くコツがわかります！ 動物、植物、人、食べ物、乗り物、生活用品、建物、季節の行事、恐竜などのテーマから、定番のカットはもちろんのこと、ほかではなかなか見られない、 イカフライ、玄関マット、セグウェイ、ハシビロコウ、きりぼしだいこん などの変わり種も！ 描きたいときにすぐ引けてかわいく描ける、かんたん便利なイラスト大辞典を、装いも新たにお届けします！ それぞれのイラストに、描き方のポイントや特徴についてのアドバイスを掲載しているので、描きたいものを引いて描くだけでなく、1日に1個ずつ描いていくことで、いつのまにかイラストのコツが身についてしまう練習帳としても機能。 オススメの画材や色の塗り方のバリエーション、アレンジ方法なども紹介しているので、この1冊でイラストが苦手だった人でも描くのが楽しくなって、気づけは大好きになっているはず！ 眺めているだけでも楽しいイラスト大辞典はプレゼントにも最適です！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 【内容紹介】 料理上手になるシリーズ3作目は「洋食上手になる」です! 洋食の名店「目白 旬香亭」の古賀達彦シェフに習いました。 東京・目白にある「目白 旬香亭」は、 フレンチや懐石の技法を取り入れ、 洗練された洋食をつくりだしてきた巨匠・齋藤元志郎シェフが、 右腕である古賀達彦シェフを料理長に開いた店です。 目白駅すぐの開放感抜群の店内は、 小さな子供から老夫婦までさまざまな世代の客が訪れます。 古賀シェフのつくる洋食は、 軽やかで綺麗で洗練された味わい。 そんなシェフのつくる洋食をじっくりレシピにしました。 この本があれば、あなたもきっと洋食上手に！ ※紙版と一部内容が異なる場合があります。 【目次抜粋】 ｜インタビュー｜ 古賀シェフ！洋食上手になるために大切なこと教えて下さい ■「目白 旬香亭」の洋食32皿 ◆サラダをつくれば、洋食の基本がわかります。 丁寧な素材の下準備が大切。サラダづくりを通して洋食の基本を学ぶ 　グリーンサラダ 　ポテトサラダ 　魚介のマリネ ◆肉料理はしっかり均一に火を入れる。 洋食ならではの、肉の火入れを学ぶ 　ビーフステーキ 　ポークソテー 　和風ハンバーグ ◆フライはパン粉を一番に考えます。 衣でご飯を味わうのが、フライの醍醐味 　フライ上手の衣 　エビフライ 　カキフライ 　メンチカツ 　ロースカツ 　ヒレカツ 　ポテトコロッケ 　アジフライ 　アジメンチ 　ハムカツ 　ラムカツ 　イカフライ 　むね肉のフライドチキン ◆“とろみ”の大切さを知りましょう。 洋食に必要なとろみ加減＝濃度の感覚をつかむ 　洋食上手のベシャメルソース 　カニクリームコロッケ 　チキンドリア 　マカロニグラタン 　クリームシチュー 　じゃがいものポタージュ 　プレーンオムレツ ◆柔らかくなるまで煮込みきりましょう。 柔らかな食感に仕上げるのが、ご飯と合う秘訣 　洋風牛すじ煮込み 　ロールキャベツ 　ビーフシチュー 　ビーフカレー ◆やっぱり食べたい洋食屋の定番 　ナポリタン 　オムライス 　ハヤシライス 　チキンときのこのピラフ ◆洋食に欠かせないブイヨンとソース 　・ブイヨン 　・トマトソース 　・ケチャップソース 　・デミグラスソース ・材料別インデックス ｜スペシャル動画｜ 洋食上手の考え方や調理のポイントがわかります！