※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 毎日のごはん作りを軽減させる、ごはんの上にかけるだけで完成する、おいしくて簡単なおかずたち。少し濃いめの味付けで給食作りの経験を生かした子供たちに好かれる味つけになっています。TV番組で絶賛された「かぼちゃと小豆のとろとろカレー」や「第９回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝した「北本トマトカレー」の本家本元のレシピも収録。もちろん、カレーだけではなく、肉や魚、野菜を材料にした「かけるだけごはん」のレシピは、とてもユニーク。材料も近所のスーパーで買えるものをチョイス。スピードおかず＆スープのレシピもついた実用的なレシピ本です。

近代化する社会の中で、消えゆく「山怪」たちを追う！ 現代の遠野物語として話題になった「山怪」シリーズ、新章が始まる。 北は北海道から南は宮崎県まで。 山に生きる人々が遭遇した奇妙で不思議な、ときに恐ろしい体験とは。 ■内容 はじめに　消えゆく山怪を追う I妖しの森 （高尾山）蛸杉仙人／呼ばれる人／白い着物の女 （奥多摩）小さなキツネが住みつく家／闇女 （秩父丹波山系）白い犬と不思議な人／守られる人／大蛇と火の玉 （西上州）大漁に気をつけろ／恐ろしいヤマカガシ／楽しい遠足／二度と行かない／電報配達人／妙義山中之嶽神社 （奥利根）白目を剥く女／彷徨えるテント／何故そんな所にいるの？ （越後・魚沼）蛇が飛ぶ跳ぶ／奇妙な人？たち／異獣／あなたはどなた／肖像画 （信州・戸隠）テントの中と外／時空のゆがみ Ⅱ静寂の山 （北海道・松前半島）羆撃ちの経験／松前半島の狐狸／行者と石版／熊穴ホテル／変わらぬ叫び声 （白神山地・目屋）罠と黒蛇／マタギvs狸／西目屋村／神様の地／足のある魚 （白神山地・藤里町）謎の電話／田んぼの中、雪の中／下りか？登りか？／山奥の出来事／頭を蹴飛ばすタマシイ／ゴミソと川流れ （南蔵王・七ヶ宿町）狐と蜻蛉爺／小さなおじさん／錫杖の音と裏山の騒ぎ／友の帰還 （奥会津）マタギの体験／会津の狐 （飯豊連峰）飯豊連峰に潜むモノ／何でも大きい？／山の現場 Ⅲ背中合わせの異界 （飛騨・東白川村）不幸のツチノコ？ （但馬・豊岡）笑う鹿／演歌おばさん （中国山地）棺桶と火の玉／神様と呪いの木／悪いモノ （土佐）優しい狸／山師の体験／川にエンコ、山にはへんど／山の呼び声 （九州中央高地）騒ぐ水／人魂が飛び交う村／カリボコの森／悪意無き悪戯／きゃあぼう吹き （山怪拾遺）山怪は何でも狐のせい？／狼を探す男／何者？ おわりに　コロナと山怪・取材困難に陥る ■著者について 田中 康弘(たなか・やすひろ) 1959年、長崎県佐世保市生まれ。 礼文島から西表島までの日本全国を放浪取材するフリーランスカメラマン。 農林水産業の現 場、特にマタギ等の狩猟に関する取材多数。 著作に、『シカ・イノシシ利用大全』（農文協）、『ニッポンの肉食　マタギから食肉処理施設まで』（筑摩書房）、『山怪 山人が語る不思議な話』シリーズ『鍛冶屋炎の仕事』『完本　マタギ　矛盾なき労働と食文化』(山と溪谷社)などがある。