感情タグBEST3
Posted by ブクログ
〇素材と塩で料理の８割は決まる。ということで、買ってみたい塩を選んでみたけども。なんということだ。こんなにあるなんて。一回。
・カムイ・ミルタンの塩(日本酒)
・オホーツクの塩
・伊達の旨塩
・津軽海峡の塩
・酒田の塩白塩
・庄内浜の塩
・海の精あらしお
・FlowerOfOceanシオ
・ひんぎゃの塩
・あげ浜塩田製法塩
・能登のはま塩
・奥能登揚げ浜塩
・大谷塩
・鉢ヶ崎の塩
・越前塩
・戸田塩
・伊豆盛田屋の完全天日塩
・赤穂の焼き塩
・百姓の塩
・SOLASHIO
・あまみ
・土佐の塩丸
・いごてつの天日塩
・山塩小僧(山でつくってる)
・浜御塩()
・蔵盛さんちの塩(でかい・酒)
・子宝の温泉水(地下温泉水)
・山塩(地下温泉水)
・粟國の塩(ビールに合う)
・月の塩ダイヤモンド(日本酒)
これだけ取り寄せたい塩と出会えた。
Posted by ブクログ
たかが塩と思っていたけど、塩の奥深さを知れた。
各塩の情報が写真つきで、金額、販売店まで書いてあるので、購入の検討がしやすい。
また、各塩に合う食材や調理法まで載っていて、非常に参考になる。
出会って良かった本。料理の世界が広がった！
Posted by ブクログ
245種類ものってますので
一度は使ってみたことが
ある塩が 載ってると思います
味のバランスや おすすめ料理も紹介
大きな結晶状のものは 食感も
楽しめるんですね
大体の値段も載ってて
親切な解説です
