あらすじ
人生、最初で最後のワイン本になること間違いなし!
世界最大のワイン教育機関であるWSETR認定の、Jプレゼンスアカデミー(キャプラン株式会社)が監修!
レストランでワインリストを見せられたとき、思わず身構えてしまう人、またカタログに載っていたものを、料理とのマッチングも何も考えずに買ってしまうという人は必読!
「ああ、ワインは難しい飲み物だ」とため息をつくのではなく、いくつかのポイントさえ理解していれば、自分の好きな味、飲みたいワインを簡単に選び出せるようになるのです。この本では、自分好みのワインを選ぶポイント、講師たちが厳選する絶対はずさないワインリスト、マリアージュ、またワインの造り方やテイスティングの方法などを紹介します。
また、講師が経験したさまざまなワインにまつわる楽しい逸話なども多数掲載しています。
ワインを学ぶことがワインの味を楽しむことと同じように、大変刺激的なプロセスだということが実感でき、ずっと手元に置いていただけるような一冊です。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
借りたもの。
読みやすいワイン入門書。ワインの知識が全くなくても、美味しいワインを選ぶコツと、それを知るためのちょっとした知識について、重きを置いた本。
小難しい話、細かい話は抜きに、素人でも聞いたことのあるワインやブドウの種類について簡単にまとめている。
ボトルの写真とか、簡単なイラストも大きく使って配されているので、文面も読みやすい。
JALのワイン教室の宣伝本の粋を出ない感じが否めないのだが……
それでもJALの元CAによる著書であるため、機内でのワインの飲み方について書いてあることが興味深い。
“乾燥”と”気圧”の影響で人間の味覚が変わってしまうという……
そのため、ワインも高級ワインの複雑な味わいを楽しむことが難しくなるとか。
出版された2014年に(一部を除いて)手に入るワインの紹介。
……掲載されているワインそのものの入手は在庫切れとか、そろそろ難しいと思うけれど、銘柄を頼りに当たってみるのも面白いかも知れない。
