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Posted by ブクログ
［ 内容 ］
南米生まれのジャガイモは、インカ帝国滅亡のころ、スペインに渡った。
その後、フランスやドイツの啓蒙君主たちも普及につとめ、わずか五百年の間に全世界に広がった。
赤道直下から北極圏まで、これほど各地で栽培されている食物もない。
痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。
アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、ジャガイモと人々をめぐるドラマ。
［ 目次 ］
第１章 オホーツク海のジャガイモ
第２章 ティティカカ湖のほとりで－ジャガイモ発祥の地
第３章 ペルー発旧大陸行き－そしてジャガイモは広がった
第４章 地獄を見た島－アイルランド
第５章 絶対王制とジャガイモ
第６章 産業革命と「貧者のパン」
第７章 現代史のなかのジャガイモ、暮らしのなかのジャガイモ
第８章 日本におけるジャガイモ
終章 「お助け芋」、ふたたび？
［ ＰＯＰ ］
［ おすすめ度 ］
☆☆☆☆☆☆☆ おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆ 文章
☆☆☆☆☆☆☆ ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆ メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆ 冒険性
☆☆☆☆☆☆☆ 読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）
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