宇田川勝司のレビュー一覧

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

全国のB級グルメ、お土産などを紹介する。由来からエピソードなど。駅弁より最近は空港で食べる空弁がトレンドか。
オールカラーで紹介する記事もきめ細かく楽しめる一冊。

日本で1日に起きていることを調べてみた

身近な出来事を「1日」という単位で見てみると、いろいろと考えさせられることがある。地元の自治体でも地域で同様の数字をあげているので、それと比べて多いだとか少ないだとかの理由を考えても面白かった。日本の姿、地元地域の姿が浮かび上がってきた。

日本で1日に起きていることを調べてみた

気象、国政、事件事故、商業データ……様々な「1日あたりの数」から現代日本を見られる1冊。中には「1日あたり、自衛隊機の緊急発進」(の回数)というデータもあり、特定の国への敵対感情を煽るものにならないか少し不安に思いながら読んだが、対策として「監視体制を強化する」「対話による解決」を挙げており、フラットな見方をしていて安心した。
個人的には博多港に入港するクルーズ船の数と、鹿児島市内に1日に降る桜島の火山灰の量のデータが見られたのが面白かった。

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

類書はありそうだが
モツ鍋やわんこそばのような
伝統的と思えるものから
富士宮焼きそば横須賀カレーのようなＢ級グルメ
白い恋人や崎陽軒のシウマイのようなお土産
カツオのたたきや下関のフグのような名産まで
浅く広くわかりやすく書かれていて面白かった
食文化は文化理解の第一歩

各地のそばの名所が信州の大名が国替えになって職人を新しい領地に連れて行ったからできたというのが面白い

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

日本各地には多彩なご当地グルメがある。
伝統料理からB級グルメまで、それらがどのように生まれ、
広く知られるようになったかを分かり易く解説する。
・はじめに
第1章 全国各地の伝統の郷土料理
第2章 全国各地の気になるご当地麺
第3章 全国各地の人気B級グルメ
第4章 全国各地で売れ筋の定番グルメ
第5章 全国各地の特産・名産・名物の一品グルメ
参考文献有り。

その地域性、歴史や文化、その土地ならではの食材などが
絡み合って生まれた、56＋αのご当地グルメ。
旅好きの地理教師が、調べ、紹介するのは、
ご当地グルメのルーツや食材等の地域の特色、
名物になった理由、全国で知られるようになるまでの戦略、
エピソードなど。それらを分かり易く紹介している。
嬉しいことに、掲載された多くの料理を味わっているので、
関心を持って楽しく読むことができました。
伝統食、家庭料理、戦後の食糧難時代のアイデア、
戦地からの引き揚げ者や他国からの人々の料理、
口コミ、マスコミとメディア、町おこしなど、
食べてはいても知らなかった情報が満載で、面白かったです。
特に、信州各地のそば好きの殿様が国替えのときに、
信州のそば職人を新しい領地に連れていった話に
興味惹かれました。

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

タイトルそのまま、ご当地グルメの紹介とその起源の紹介

日本各地の有名な食べ物がわかり、またその起こりを簡単に解説していて、ありそうなでなかった良書
ご当地に行くと都合の良かったり適当な説明をされることが多いと感じるが、諸説ある中で信憑性の高さそうな情報をまとめていて、さすがは元地理教師

謎解き日本列島

夏読10冊目。
表紙の絵は小学生向けに見えるけど、中身は小学生には少し難しいかも。
全国各地のちょっとした疑問に答えてくれている本。
大阪は、小坂→大坂→大阪と表記が変わってきた理由とか。いらちなところがあるとか。なるほろ～。

深掘り！ 日本の地名 知って驚く由来と歴史

地名を探っていくと面白いことにあふれている。




利用する商品やサービスを提供している企業の中に地名から取っているものがある。



ニュースで話題になった牛丼の吉野家だが、創業者の松田栄吉の出身地、大阪府西成郡吉野（現大阪市福島区吉野）から来ている。




シューマイで有名な崎陽軒の崎陽は、長崎の別称。創業者の久保久行が長崎出身。




中には海外の通りから取っているものもある。コーヒーチェーン店のドトールは、ブラジルにあるドトール・ピントフェライス通りに由来。




その理由は、創業者の鳥羽博道がコーヒーを学びにブラジルのコーヒー農園で働いていたときに住んでいた通りだから。




地名の中には見たままを表しているものもある。




兵庫県にある六甲山は、大阪から見て向こう側にある山の意味で「むこうやま」、これに感じを当て、音読みして「ろっこう」と呼ぶようになった。




各地の気になる地名を見ているといろいろあるなあ。その中に秋田県仙北市にある乳頭温泉郷も載っている。




旅行サイト「じゃらんネット」のアンケートで東北ナンバーワンに選ばれたことのある温泉。




乳頭山は、この山が女性のあのふくらみのように美しい姿をしていることから由来している。




しかし、乳頭山は秋田県側の呼び名で、岩手県の人は烏帽子岳と呼んでいる。




どちらにしても男性、特に性に目覚めた中高生にとっては気になる山だろう。

日本で1日に起きていることを調べてみた

データを集める観点もさることながら、それぞれに対する考察のバランスが取れている。近年の日本のメディアにしては珍しく、良識的である。

同じ材料でも、扱うのがテレビやネット記事等のしょうもない連中なら、データの一面だけを取り上げて「関西人はこう！！」「AB型はこう！」とくだらないレッテル貼りをするところ（現実そんな記事ばっかりだ）。
著者を見習ってほしい。

日本で1日に起きていることを調べてみた

心に残った内容メモ
・病院で新たにガンと診断される人2800人
・出生2680人、死亡3541人
・全国の警察本部が受領する110番通報2万5300件
・振り込め詐欺による被害額1億円
・万引きによる被害額12億6千万円
・日本人の平均睡眠時間7時間39分
　→労働時間は減りつつあるのに睡眠時間は逆に減っている。
・丸の内や大手町の夜間人口は数人

連日のコロナウイルス関連報道で提示される人数や費用、予算と比べてどうだろうか。
もっと気を付けるべきことは、他に沢山あるのではないだろうか。

日本で1日に起きていることを調べてみた

関心をもちやすい数値情報を集め、1日のうち日本で何が起こっているのかという視点でまとめられた本。普段何気ない雨が世界と比較するとどうなるのか、鉄道、旅客機の利用者数、県庁所在地ごとの最高気温の表、平均食事時間など興味を惹かれる統計がたくさんあった。特に興味深かったのは、毎日2800人が「癌」の診断を受け、亡くなる方が3500人、うち1000人強が癌死、約88名が孤独死という厚労省とNHKの統計情報。このように1日で比較するとという視点で数のもつ意味を改めて考えさせてくれた

数字が語る現代日本の「ウラ」「オモテ」 地図と統計でみる意外な実態

［　内容　］
新潟米の９８％は「コシヒカリ」ではなかった！
富士山の標高３７７６ｍ（ミナナロ）の危機…、地理にまつわる興味深い数字の裏を探ってみると、実に奥深い背景がそこにはあった。
日本の国土や自然、経済や産業、文化・生活等、いろんな側面から、今まで知らない日本の正体・真相を浮きぼりにする、日本地理の仰天講座。

［　目次　］
第１章　国土と自然の意外な実情（富士山の標高は今でも本当に３７７６メートルなのか―地図測量の進歩と富士山；経済水域面積世界第６位、海洋国家日本の資源大国への未来とは―海底資源開発の展望　ほか）
第２章　経済と産業の驚くべき数字（今、国産農産物の輸出が増えている！りんご２．８倍　米９．５倍　いちご２８．７倍―食料自給率４１％の日本の農業の逆襲；え？日本のパソコン生産量は中国のたった４０分の１なのか―日本のものづくりの実力の真偽　ほか）
第３章　浮き彫りになる都市と地方の実態（東京の都心（中央区）の人口増加率３５．７％が全国１位になった異変―人口の都心回帰「あんパン化」現象
年間利用者数１２０万人の人気温泉、地下２７００メートルから汲み上げる大深度温泉―温泉ブームのウラ事情　ほか）
第４章　生活と文化から覗く日本の横顔（花粉症有症率が、スギ王国秋田県（１４．０％）より東京都（３２．１％）が高いのはなぜ―国民病「花粉症」の地域事情
東日本に１５７万人いる鈴木さん、なぜ西日本にはたった１３万人なのか―名字分布から見える地理と歴史　ほか）

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］

数字が語る現代日本の「ウラ」「オモテ」 地図と統計でみる意外な実態

数字などのデータを活用しながら、日本のあまり知られてないような実情を紹介している。

その内容は富士山の高さだったり、米・マグロ・牛・フルーツなどの食べ物だったり、温泉だったり、東京バナナだったり、名字だったりなどなど興味を惹きそうなものを取り上げていて結構面白いと思う。

また、都市鉱山（レアメタル）やＢ級グルメ、市町村合併や人口などの都市問題、輸出品の割合における実態などを取り上げて、日本における現状の問題点や今後の産業活性化のためのヒントのようなものも書かれており、とても勉強になる。

国内における産業の実態を学ぶには、いい一冊ではないだろうか。

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

ご当地グルメが好きで読んでみました。旅の醍醐味ですよね。なぜそのご当地グルメが生まれたのか、知らないものもあり勉強になりました。旅行したいなぁ。

深掘り！ 日本の地名 知って驚く由来と歴史

何気なく耳にしてる地名の、由来を体系的に知れる面白い一冊。
東日本の谷(や)と、西日本の谷(たに)，この違いは全く頭にない観点だった。

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

ご当地グルメは地域の宝！

郷土料理やお土産、地元の食材など様々なご当地グルメを扱っている本。明治大正昭和平成令和と多くのご当地グルメが地域振興の役割を担っていることがわかる。

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

旅に出たら、必ずご当地グルメは食べる派としては、とても興味深く堪能できました。

歴史のある料理から、町おこしのための新しいB級グルメまで網羅してますね。
私としては、やはり昔からの郷土料理に惹かれます。
古いB級グルメおやつ的なものも。

日本地図をお箸でつまんでいる装丁もGood！

旅と歴史好きのための ご当地グルメ誕生の秘密

＜目次＞
第１章　　全国各地の伝統の郷土料理
第２章　　全国各地の気になるご当地麺
第３章　　全国各地の人気B級グルメ
第４章　　全国各地の売れ筋の定番グルメ
第５章　　全国各地の特産・名産・名物の一品グルメ

＜内容＞
教科書的な内容。著者は元学校の地理教師なのでさもありなん。帯にあるようにラインナップも｢教養｣的。なので、全国各地のグルメ・特産・名産・名物を知りたい人には最適。最近旅の目的に、グルメ的な要素の加わったわたしは、調べると言うよりも｢確認｣の要素で本を選んだ感じ。すべてが自分の口にあるわけではないし、好き嫌いもあるので、これを全部食べる訳ではないが、知っているものも多く、すんなりと読めました。

なるほど日本地理

まあまあ面白かった。ただ、なんか、少し説明？語り？がくさいというか、堅いというか、な部分も感じたりはした。

幅広く勉強にはなったし、面白かったので、読んでよかったとは思うけど、記載の内容が散発していて、知識の束にはできなかった。

謎解き日本列島

　日本の地名や土地、文化についてのいわゆる雑学本。途中まで。
　ブラタモリで見たー！ってものもあって、時々グーグルマップを見ながら、地名パートと土地？パートは楽しく読めた。日本一の川幅は地元なので知ってたけど、そんなものかねー？と半信半疑だったので、納得。地名はやっぱり深い。