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中国から茶と喫茶文化が渡来し、日本で茶の生産が始まり、茶を飲む文化が形づくられていく過程を、最新の研究成果をもって、平安時代から現代までたどります。
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Posted by ブクログ 2023年09月25日
日本における茶の伝来や生産・普及について、主に京都周辺の寺院や、栂尾・宇治などを事例に、平安時代から近代までを概説する。 日本茶の歴史について簡単におさえる上で参考になる。 茶に関する史料を用いながら伝承との齟齬などに言及するスタイルや、参考文献を巻末に載せるやり方は好感を持てる。
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橋本素子
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