「代謝」がわかれば身体がわかる

1,012円 (税込)
5pt

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4.0

7件

「脂肪は燃焼する」「体温が高い人や汗っかきは代謝がいい」「酵素ドリンクは体内で何かいいことをしてくれる」「摂りすぎた脂肪が皮下脂肪や内臓脂肪になる」――こんなこと、信じていませんか？実は体の代謝（体内で起こる化学反応の総称）の仕組みは、一般にイメージされているものとちょっと違うのです。では、本当の代謝とはどんなものなのか。豊富で絶妙なたとえ話を使った解説によって体内世界に対する認識を刷新します！

「代謝」がわかれば身体がわかるのユーザーレビュー

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感情タグBEST3

＃タメになる＃深い＃笑える

Posted by ブクログ 2022年05月01日

非常にわかりやすいと思う。
学生の頃、栄養学の授業で代謝をしたが、まったくわからなかったが、これは例などもうまくあらわせていてわかりやすい。図はややこしいが、要は生物が炭素、水素、酸素メインでできていてその電子交換や他の物質との化合などで生きてるということが理解できる。昔のXMENの映画で、捕まった...続きを読む

Posted by ブクログ 2018年12月12日

食べものはどのように消化・吸収されて、身体の一部やエネルギーになっていくのか？それを解明するのが生化学の分野で、化学のアプローチが必要。いわゆる文系の人間には取っ付きにくい話だけど、例え話がうまいこと使われていて、興味深く分かりやすく読める。何度も再読したい。

Posted by ブクログ 2017年11月08日

書いてあることは正直なところ分からなかったところが多い。が、代謝の不思議さ、夏目先生が主張する、タンパク質と脂質が体にとって重要であることを指摘するなど、興味深い内容が続いた。再読、再々読が必要かもしれないし、そうした価値を持つ本だと思う。あとがきの「医者はからだについてなんでも知っているかのように...続きを読む

Posted by ブクログ 2020年11月29日

生化学はちゃんと履修したことはないが，最低限の化学の知識（高校生レベルで多分大丈夫）と知的好奇心があれば読みこなせるとは思う。

解糖系から始まりクエン酸回路，β酸化までの細胞内の一通りの化学反応を追った後に消化・吸収の動きを眺めることができる。出てくる酵素の数等，全てを一度に覚えるのはかなり厳しい...続きを読む

Posted by ブクログ 2023年11月25日

自分自身の事は知っているようで知らない。性格についてこんな事はよく聞く気がする。では、身体についてはどうだろうか？あまり無いと思う。この本は、自分の身体、人の身体というものがどのようにして栄養を得て、どのように調整しているのかを細かく説明してくれる。溢れる擬人的なイメージが分かりやすく、ひねくれたユ...続きを読む

Posted by ブクログ 2020年05月08日

代謝について分子の化学反応レベルで解説した本。
ユーモアある文章は面白いけれど、内容は細かく一般常識レベルでは全部を把握するのは難しい。
新書でも厚いほうで、図も多いので大判でカラーのほうがいいのでは？と思うが、刊行のきっかけが『炭水化物は人類を滅ぼす』らしいので、そのあたりの事情か。
とはいえ、本...続きを読む