食べる野草図鑑

岡田恭子

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本書は、野草の図鑑としてもレシピ本と しても使える1冊です。とりあげている野草は、タンポポやツクシ、オオバコやヨメナ、ナズナなど、都会でも採取できる身近なものばかり。◎いつ摘める?◎どこで摘める?◎摘み方は?と、野草初心者でもわかるように丁寧に解説している点も特徴です。さらに、メニュー数も105品! と充実。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / 園芸
• 出版社: 日東書院本社
• タイトル: 食べる野草図鑑
• タイトルID: 353016
• ページ数: 127ページ
• 電子版発売日: 2016年01月08日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 65MB

[ブクログ · ★★★★★]

紹介されている野草は、誰でも、すぐに始められるように、山の中の貴重な山菜ではなく都会に住む方の身の回りにもあるハコベやタンポポ中心です。毎日のお散歩の途中に見る草が…我が家の庭に生えている名もないと思っていた雑草が…。ぜひ今日のお散歩のお供になる一冊です。(ごはん)

[ブクログ · ★★★☆☆]

読みやすさ★★★★★
学べる★★★★
紹介したい★★★★
一気読み★★★
読み返したい★★★★

自給自足に興味あるこの頃。有事の際は何を食べよう、という観点から手に取った本。
いろいろ、何でも食べれるものなんだな。読むだけで自然療法になった気がする不思議(思い込み)。
装丁も美しく家に一冊あるといいかもしれない。

[ブクログ · ★★★★☆]

まさしく食べる野草図鑑。季節ごとにみると楽しそう。のびる引いてみよう。レシピがマクロビだった。最近、菜食系の本にあたる率が多い。なんでだろ。