東京 五つ星の蕎麦

東京 五つ星の蕎麦

作者名 :
通常価格 990円 (900円+税)
紙の本 [参考] 1,870円 (税込)
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作品内容

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伝統の技が味わえる名代の老舗から、進化し洗練された新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた蕎麦好きのバイブル。

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
出版社
東京書籍
電子版発売日
2014年04月18日
紙の本の発売
2006年12月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
106MB

東京 五つ星の蕎麦 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2009年10月04日

    このシリーズにも蕎麦が出ました。
    手打ち蕎麦のブームの昨今、外れはないでしょう。一軒一軒訪ねて見たいお店達です。

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