茶の効能と応用開発

茶の効能と応用開発

ビジネス・実用
伊勢村護
5,390円 (税込)

26pt
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★ 抗ガン、抗アレルギー、糖尿病予防など多様な生理機能が注目される「茶葉」の最新研究動向を網羅!!
★ 抗菌・消臭、医薬・医療、環境汚染物質除去など、飲料用途以外での商品開発動向も網羅!!
★ 第一線で活躍する産学官の研究者47名による分担執筆!!

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