がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム

がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム

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作品内容

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★ 基盤研究から新しい食品、データに基づき解説!!
★ 近年注目の「機能性食品成分」のがん予防効果を詳述!!

ジャンル
出版社
シーエムシー出版
掲載誌・レーベル
食品シリーズ
ページ数
354ページ
電子版発売日
2013年11月29日
コンテンツ形式
EPUB

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