素晴らしきレトロケーキの世界

中田ぷう

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その単語を口にするだけで気分が上がり幸せになる、それがケーキという食べ物。中でも、昔ながらのビジュアルが魅力の「レトロケーキ」は老若男女すべての人たちのハレの日に寄り添い、うれしさや楽しさに伴走してきた存在。ショートケーキ、シュークリーム、バターケーキ、モンブランなどの定番からたぬきケーキやレモンパイ、サヴァランなど胸がきゅんとする“絶滅危惧種”まで網羅。日本洋菓子史の知られざる事実も緻密に取材！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
• 出版社: 光文社
• 電子版発売日: 2026年01月21日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 80MB

[ブクログ · ★★★★★]

題名のとおり、素晴らしい
あの頃を思い出し幸せな気持ちになる
心癒されたい時、見れるように近くに置いておこう

[ブクログ · ★★★★☆]

日本ならではの昔ながらのレトロケーキ。
ショートケーキやモンブラン、サバランなどの、歴史や、
洋菓子職人の想いを解説。更に、美味しそうなケーキと
店の紹介のカラー写真で、郷愁に誘ってくれる。
・はじめに
　　切なさと隣り合わせの昭和のレトロケーキの世界
Part1 定番レトロケーキ図鑑
Part2 老舗名洋菓子店、それぞれの物語
Part3 あの店の、あのケーキ
・レトロケーキダイアリー　・日本西洋菓子の夜明け
・日本洋菓子クロニクル
参考文献有り。

それは洋菓子職人の創造性と技、努力の賜物。
日本ながらの洋菓子を、そんな想いがケーキの歴史を紡ぐ。
時代を重ねた洋菓子店には懐かしいケーキが今も並ぶ。
レトロケーキの物語やエピソードに、過去のカタログや
現在も変わらぬケーキの写真が散りばめられている。
特に、休館した山の上ホテルのケーキの写真は、貴重。
そして圧巻なのは、ホールケーキ。
ドレンチェリーやアンゼリカ、手作りのクリーム製薔薇が
飾られた、華やかさの見事なケーキの姿。
また、タヌキケーキの可愛らしさも、たまらない。
眺めているだけで味わいたくなる魅力がありました。
バタークリームケーキを探して、食べてみようかな？

[ブクログ · ★★★☆☆]

レトロケーキ、あんまり知らなかったけれど表紙がかわいいので読んでみた。単にかわいいケーキを載せるのではなく、レトロケーキやそれをだすお店の歴史なども紹介していて面白い。
長野県にあるという翁堂のタヌキケーキ、スポンジ絞り出しのワンコのケーキがすごく良い。とぼけた顔をしているんだけど、ドレンチェリーに文字やマスクの飾りがついていたりして個性があり、お店の人の愛情がじんわり伝わってくるのだ。
精密に飾りつけられたケーキもうっとりして素敵だけど、こういう素朴ながらお菓子の楽しさが溢れているようなケーキも良いなと思った。ページをめくるたびに宝石みたいにケーキやお菓子がキラキラしていて、楽しかった。