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〈レシピ数152品！〉
創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集。
各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます。
創業者一族のお気に入りレシピも収録。
キャンプでじっくり楽しみたい肉料理、季節の野菜が満喫できるサイドディッシュ、ガンボやジャンバラヤといった南部料理やメキシコ風の料理もたくさん！
アメリカの食卓に欠かせないコーンブレッドも！
全米のコンクールで入賞したさまざまなレシピをご紹介！
【CONTENTS】
ようこそ！
ロッジ-ケラーマン家のお気に入り
朝食
スープとサンドイッチ
鶏料理
肉料理
魚介料理
サイドディッシュ
パン
デザート
キャストアイアン鍋のお手入れ
計量換算表
索引
※アプリの閲覧環境は最新バージョンのものです。
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ビジネス・実用
ダッチオーヴン・クッキング 西部開拓時代から続く鉄鍋レシピの知恵と工夫
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