わかさ夢MOOK111 こうじ甘酒健康法 最新大全 こうじ調味料で作る時短でおいしいレシピ集

わかさ・夢21編集部

カラダネ☆ポケット手作り健康食、丸わかりシリーズ

「こうじ甘酒健康法最新大全」
症状別・体の弱点別・ズバリよく効くレシピ集

第1章 なぜ今ブームなのか? こうじ甘酒の「健康効果の秘密」丸わかり講座

・【マンガ】日本人なら知っておきたい! 伝統食の「こうじ甘酒」誕生秘話
・【健康効果一覧】ひと目でわかる! 「こうじ甘酒」のうれしい健康効果一覧
・【健康サポート成分一覧】知っておこう! こうじレシピに含まれる
健康サポート成分はこんなに多い

第2章「こうじ甘酒」の健康効果を解くカギは
日本の伝統食「米麹」にあり

・こうじ甘酒の材料「米麹」は食文化を築き、日本を長寿国に導いた健康長寿食
・米麹は「国菌」と呼ばれる日本の万能調味料で食品のうまみを存分に引き出す ほか

第3章 大学教授や医師も絶賛!
「こうじ甘酒」は古くて新しいすごい健康食

・米麹で作る「こうじ甘酒」はまさに飲む点滴で滋養強壮にも役立つ満点栄養食
・降圧薬と同じしくみで血圧上昇を抑制 ほか

第4章 さあ始めよう!
こうじ甘酒の作り方&甘酒ちょい足しレシピ

・【甘酒の素とこうし甘酒のつくり方】スッキリした自然の甘味で栄養満点!
・ひと味加えて一層おいしい! 甘酒ドリンク ほか

第5章 今人気の塩麹・しょうゆ麹・みそ麹の作り方&厳選レシピ

• カテゴリ: 雑誌
• ジャンル: 趣味・スポーツ・トレンド / 趣味・生活
• 出版社: わかさ出版
• 電子版発売日: 2019年07月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 79MB