基礎栄養学 第５版

桑波田雅士 / 原田永勝 / 増田真志

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「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。栄養学の基本概念や歴史をふまえ、栄養素を摂取するヒトの代謝を学ぶ。栄養素の相互作用を１つの章にまとめた。管理栄養士国家試験ガイドライン、コアカリ対応。
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• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 医学
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: 栄養科学シリーズNEXT
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2025年02月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 171MB